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Extra virgin olive oil Armonico

ARMONICO is the extra virgin olive oil from Colletorto, made by the pressing of fully, dark coloured olives. It can accompany any dish. Perfect for sauces and soups. Excellent for frying because it resists high temperatures.
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ARMONICO is the extra virgin olive oil from Colletorto, made by the pressing of fully, dark coloured olives.

It can accompany any dish. Perfect for sauces and soups. Excellent for frying because it resists high temperatures.

Attribute nameAttribute value
ProduttoreOleificio Cooperativo San Giovanni Battista
Zona di produzioneColletorto (CB) Italy
Varietà di olive80% Oliva nera di Colletorto
Sistema di raccoltaMeccanizzata
Pressing systemcontinuous, in three stages
Colourgiallo con riflessi dorati
Scentfruttato leggero con spiccate note erbacee
Flavourbitter and slightly spicy character
ImpiegoÈ ottimo per la preparazione di sughi e minestre o per ottenere squisite fritture vista la notevole resistenza alle alte temperature, “a crudo” per ogni tipo di condimento .
Acidità0,25 % di ac. Oleico
Polifenoli totali (in acido caffeico)290 mg/Kg
Certificazioni

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Extra virgin olive oil Armonico 0,50 liters
ARMONICO è l'olio extravergine di Colletorto che viene prodotto dalla molitura delle olive a completa invaiatura.
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