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Olio extravergine di oliva novello Primolio

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PRIMOLIO è l'olio extravergine di Colletorto novello, quello che viene prodotto dalla molitura delle prime olive.
Produttore: Olio di Colletorto

PRIMOLIO è l'olio extravergine di Colletorto novello, quello che viene prodotto dalla molitura delle prime olive.

Per gustare al meglio le sue qualità organolettiche è bene consumarlo come condimento a crudo su insalate e bruschette o pinzimonio

CONFEZIONI
bottiglie da 0,50 e 0,75 litri lattina da 5 litri

Nome dell'attributoValore dell'attributo
ProduttoreOleificio Cooperativo San Giovanni Battista
Zona di produzioneColletorto (CB) Italy
Varietà di olive80% Oliva nera di Colletorto
Sistema di raccoltaMeccanizzata
Sistema estrazioneCiclo continuo a bassa temperatura
Coloreverde con riflessi dorati
Olfattofruttato medio con spiccate note erbacee
SaporeSensazione di amaro e piccante
Impiegoè ottimo “a crudo” per ogni tipo di condimento e soprattutto nelle insalate, con le verdure cotte e con i legumi
Acidità0,14 % di ac. Oleico
Polifenoli totali (in acido caffeico)330 mg/Kg
Certificazioni

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Olio extravergine di oliva novello Primolio 0,50 litri
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