Colletorto-Öl vereint alle besten Eigenschaften eines exzellenten nativen Olivenöls extra. Es ist das Ergebnis fachmännischer Arbeit, die mit der Pflege der Olivenhaine beginnt, sich über die Ernte der Oliven im Reifestadium fortsetzt und mit der sorgfältigen Verarbeitung mit modernsten und zuverlässigen Technologien endet.
Die vorherrschende Sorte für die Herstellung von Colletorto-Öl ist die schwarze Colletorto-Olive (80 % der verarbeiteten Oliven), eine lokale Sorte, die unter optimalen Bedingungen im Mikroklima dieser Gebiete wächst. Dies führt zu einer Qualität, die nur Colletorto-Öl bieten kann. Eine exklusive Eigenschaft für ein natives Olivenöl extra, das es nur hier, in der Landschaft von Colletorto, gibt.
