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I cultivar
La cultivar predominante utilizzata nella produzione dell'olio di Colletorto è l'Oliva Nera di Colletorto (80% delle olive molite), una delle varietà locali che insieme alle altre due (Rumignana e Peranzana) crescono in condizioni ottimali con il microclima che si rinviene in queste zone. Ciò determina una qualità che solo l'olio di Colletorto può vantare. Una tipicità esclusiva per un olio extravergine che esiste solo qui, nell'agro di Colletorto.
Olio di Colletorto vince il premio di miglior olio del Paniereditalia 2021
Olio di Colletorto vince il premio di miglior olio olio extravergine di oliva italiano nella classifica del Paniereditalia 2021. Un riconoscimento prestigioso che premia il lavoro di qualità e professionalità di tutte le persone che fanno parte della filiera di Oliodicolletorto. Un importante riconoscimento al nostro territorio ed alle sue eccellenze.
