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C'est une huile adaptée pour les sauces savoureuses, les viandes crues et certaines viandes grillées et pour les bruschettas.
EMBALLAGES
bouteilles de 0,50 et 0,75 litres
canette de 5 litres
L'huile biologique de Colletorto est l'huile extra vierge qui renferme la pureté de notre nature. C'est l'huile qui respecte l'environnement dans ses principes les plus élevés et surtout c'est l'huile absolument dépourvue de substances et de composés de synthèse.
Derrière notre produit biologique se trouve l'attention de nos oléiculteurs qui commence par la plantation des oliveraies pour lesquelles on choisit exclusivement des plantes non génétiquement modifiées.
Dans la fertilisation, on n'apporte que la matière organique nécessaire aux plantes cultivées. Les apports en azote, en phosphore et en potassium sont fournis exclusivement par des engrais naturels (fumier, eaux de végétation, etc.) évitant ainsi toute substance synthétisée en laboratoire.
Le travail du sol privilégie les actions qui préviennent la dégradation de la structure des sols et leur érosion.
La défense des plantes contre les parasites et les nuisibles se fait sans l'utilisation de pesticides, de fongicides, etc. mais uniquement par la lutte intégrée, c'est-à-dire en exploitant les antagonistes naturels des parasites et des maladies.
Aussi, lors de la phase d'extraction de l'huile, un soin particulier est apporté au lavage des équipements pour éviter toute contamination par des produits non biologiques.
L'agriculture biologique est réglementée par une législation européenne qui garantit les producteurs et les consommateurs (Règ. CEE 2092/91). Cette législation fixe les règles de la production biologique et prévoit des contrôles rigoureux de toutes les entreprises qui appliquent la méthode biologique.
Naturalité, qualité organoleptique, identité territoriale et respect de la santé et de l'environnement sont la valeur ajoutée qui nous permet d'offrir, avec l'huile biologique de Colletorto, des sensations et des émotions encore plus exaltantes.
