Olio extravergine di oliva Armonico
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Olio extravergine di oliva Armonico

ARMONICO è l'olio extravergine di Colletorto che viene prodotto dalla molitura delle olive a completa invaiatura.

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Descrizione

ARMONICO è l'olio extravergine di Colletorto che viene prodotto dalla molitura delle olive a completa invaiatura.

Si accompagna ad ogni tipo di pietanza. È ottimo per la preparazione di sughi e minestre o per ottenere squisite fritture vista la notevole resistenza alle alte temperature.

CONFEZIONI
bottiglie da 0,50 e 0,75 litri
lattina da 1-2-3 e 5 litri

Dettagli del prodotto

Produttore
Oleificio Cooperativo San Giovanni Battista
Zona di produzione
Colletorto (CB) Italy
Varietà di olive
80% Oliva nera di Colletorto
Sistema di raccolta
Meccanizzata
Sistema estrazione
Ciclo continuo a bassa temperatura
Colore
giallo con riflessi dorati
Olfatto
fruttato leggero con spiccate note erbacee
Sapore
leggera sensazione di amaro e piccante
Impiego
È ottimo per la preparazione di sughi e minestre o per ottenere squisite fritture vista la notevole resistenza alle alte temperature, “a crudo” per ogni tipo di condimento .
Acidità
0,25 % di ac. Oleico
Polifenoli totali (in acido caffeico)
290 mg/Kg
Arm

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