Olio extravergine di oliva novello Primolio

Name: Olio extravergine di oliva novello Primolio
Brand: Olio di Colletorto
SKU: 3
Price: 14.14 EUR
Availability: InStock

PRIMOLIO è l'olio extravergine di Colletorto novello, quello che viene prodotto dalla molitura delle prime olive.

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PRIMOLIO è l'olio extravergine di Colletorto novello, quello che viene prodotto dalla molitura delle prime olive.

Per gustare al meglio le sue qualità organolettiche è bene consumarlo come condimento a crudo su insalate e bruschette o pinzimonio

CONFEZIONI
bottiglie da 0,50 e 0,75 litri lattina da 5 litri

Produttore: Oleificio Cooperativo San Giovanni Battista
Zona di produzione: Colletorto (CB) Italy
Varietà di olive: 80% Oliva nera di Colletorto
Sistema di raccolta: Meccanizzata
Sistema estrazione: Ciclo continuo a bassa temperatura
Colore: verde con riflessi dorati
Olfatto: fruttato medio con spiccate note erbacee
Sapore: Sensazione di amaro e piccante
Impiego: è ottimo “a crudo” per ogni tipo di condimento e soprattutto nelle insalate, con le verdure cotte e con i legumi
Acidità: 0,14 % di ac. Oleico
Polifenoli totali (in acido caffeico): 330 mg/Kg