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Huile d'olive extra vierge Primolio

Name: Huile d'olive extra vierge Primolio
Brand: Olio di Colletorto
SKU: 3
Price: 16.09 EUR
Availability: InStock

PRIMOLIO est l'huile d'olive extra vierge de Colletorto novello, celle qui est produite à partir du pressage des premières olives.

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Description

PRIMOLIO est la nouvelle huile d'olive extra vierge de Colletorto, celle produite par le pressage des premières olives.

Pour profiter au mieux de ses qualités organoleptiques, il est préférable de la consommer comme condiment cru sur les salades et les bruschetta ou pinzimonio.

CONDITIONNEMENT
Bouteilles de 0,50 et 0,75 litre Bidons de 5 litres

Détails du produit

Producteur: Oleificio Cooperativo Saint Jean Baptiste
Zone de production: Colletorto (CB) Italy
Sortes d'olives: 80% Oliva nera di Colletorto
Système de collecte: Mécanisée
Sistema estrazione: Cycle continu à basse température
Couleur: verde con riflessi dorati
Odorat: Moyennement fruité avec des notes herbacées prononcées
Saveur: Sensation d'amertume et de piquant
Emploi: è ottimo “a crudo” per ogni tipo di condimento e soprattutto nelle insalate, con le verdure cotte e con i legumi
Acidité: 0,14 % di ac. Oleico
Total de polyphénols (en acide caféique): 330 mg/Kg